Casa Mangin et Fils ia fiinta in prima parte a secolului XX . La inceput, productia de struguri era livrata caselor cunoscute din zona Champagne, mai ales casei Krug.
Generatie dupa generatie si-a adus contributia la progresul exploatarii, vinificarii si la crearea unui bun renume ale acestor vinuri.
Sampania Mangin et Fils Brut este produsa inca din anii 1980 si este o afacere familiala destul de restransa , cu numai patru salariati, dar tocmai acest lucru face ca atentia la detalii si calitate si sa fie mult mai atent supravegheta.
Sampania Mangin et Fils Brut este fina, cu o efervescenta persistenta ce formeaza un cordon placut de spuma. De culoare, usor aurie, prezinta arome fructate delicate, in special de piersici si caise.
Dupa putin timp incepe sa abunde in arome de alune de padure si de miere.
Are gust rotund si placut, pastrandu-si prospetimea si aciditatea placuta.
Pe final degaja arome de croissant cu unt.
Recomandat a fi servita ca aperitiv, cu gustari, dar sustine cu eleganta si preparatele din carne de pasare sau fructele uscate.
