Elegantul sortiment Glenfiddich 15 ani este învechit folosind metoda Solera, care presupune amestecarea mai multor butoaie de băutură cu vârstă diferită într-un singur recipient. Băutura este învechită în butoaie din lemn de stejar european folosite anterior pentru sherry şi în butoaie noi din lemn de stejar european, folosind metoda Solera, care, deşi este utilizată din ce în ce mai rar, reprezintă o garanţie a calităţii produsului finit. Alambicul Solera nu este niciodată golit complet. El este păstrat pe jumătate plin cu whisky încă din anul 1998. Acesta este secretul single malt-ului propus de Glenfiddich.
Notele degustării:
Miros: Note complexe de miere, fructe proaspete, fructe uscate şi vanilie, care se armonizează perfect pentru a crea un parfum dulce, îmbietor.
Gust: Un buchet fin şi sofisticat, dominat de note de miere, stafide, marţipan, scorţişoară şi ghimbir.
Finish: Lung, dulce, cu accente lemnoase.
Culoare: Auriu, cu tente roşiatice.