Caol Ila ne propune un whisky îndrăzneţ şi interesant, perfect pentru a fi savurat alături de prieteni. În dialect galez, cuvântul „moch” înseamnă „zori de zi”. Single malt-ul are o abordare mai delicată a aromei de turbă decât sortimentul standard de 12 ani şi dispune de un buchet expresiv şi plăcut. Caol Ila Moch poate fi servit simplu, cu gheaţă sau cu un strop de apă şi se potriveşte foarte bine alături de preparate pe bază de fructe de mare, brânzeturi sărate, capere şi ierburi aromatice.
Notele degustării:
Miros: Note proaspete şi curate de apă sărată, învăluite într-o aromă intensă de fum.
Gust: Arome îmbietoare, dulci-sărate, care conturează un buchet fin, elegant, armonios şi bine echilibrat.
Finish: Destul de scurt, uşor amărui. Lasă un gust afumat persistent.
Culoare: Auriu pal.