În estul Guatemalei, la 229 m altitudine, se află orașul Zacapa. Aici a luat naştere romul Ron Zacapa Centenario, în anul 1976, pentru a marca aniversarea unui secol de la fondarea oraşului. Producerea romului începe pe câmpiile vulcanice din sud-vestul Guatemalei. Datorită solului fertil, acid și a prezenţei soarelui pe tot parcursul anului, este cel mai potrivit loc din lume pentru cultivarea trestiei de zahăr. După distilare, Zacapa călătoreşte la peste 2300 m deasupra nivelului mării pentru învechire. Maturarea deasupra norilor face posibil ca aromele bogate şi culoarea plină a romului Zacapa să atingă perfecţiunea.
Zacapa Edición Negra este produsă dintr-un amestec de romuri cu vârsta cuprinsă între 6 și 24 de ani și este inspirată de elementele naturale din Guatemala, inclusiv de focul întunecat al vulcanilor săi.
Aceasta expresie este maturată în butoaie selectate, inclusiv butoaie de stejar american carbonizate dublu, creând un rom bogat, închis la culoare, cu o intensitate afumată. Zacapa Edición Negra se servește cel mai bine curat sau cu gheata și oferă o întorsătură afumată cocktail-urilor tale clasice.
CULOARE: Roșu parizian
MIROS: Buchet interesant plin de fructe caramelizate, prune și stafide cu note netede de fum.
GUST: Note lemnoase, condimentate și afumate combinate cu echilibrul de ciocolată și fructe uscate.
FINISAJ: Îndrăzneț, cu final neted și persistent.
