Producător: Argiano – Montalcino, Toscana
Soi: 100% Sangiovese – vițe vechi de 12-55 ani, struguri recoltați în octombrie
Culoare: roşu-rubiniu închis
Miros: parfum încântător de cireșe roșii zemoase, căpșuni, petale de trandafir și tufăriș sălbatic cu aluzii de ienupăr și ierburi aromatice tocate
Gust: aromat, picant și echilibrat, cu sfârșit frumos și plin de fruct; corp mediu cu tanini fermi și aciditate vivace
Recomandări gastronomice: un minunat vin de meditaţie care merge foarte bine şi cu carne roșie la grătar, prăjită sau fiartă, vânat, rață sau brânzeturi gen Pecorino
Alcool: 14,5%
Temperatura de servire: 16-18°C
Număr de sticle produse: 120.000
Pentru a vă bucura din plin de vin când e tânăr, decantaţi-l cel puţin o oră înainte de a-l bea.
Patru zile macerație la rece. Fermentat trei săptămâni în inox și ciment. Fermentație malolactică în beton. Maturat 30 luni în butoaie de stejar slavon și franțuzesc de 10/15/30/50 Hl. Maturat timp îndelungat la sticlă.
95 Puncte James Suckling: ”Arome încântătoare de cireșe roșii zemoase, căpșuni, petale de trandafir și tufăriș sălbatic cu aluzii de ienupăr și ierburi aromatice tocate. Corp mediu cu tanini fermi și aciditate vivace. Aromat, picant și echilibrat, cu sfârșit frumos și plin de fruct. Dați-i timp. Încercați-l după 2027.”
