Mortlach este localizat in centrul micului oras Speyside – Dufftown, considerat unul dintre capitalele regionale al whisky-ului, unde se regasesc sase distilerii printre acestea cele mai sonore: Balvenie, Dufftown, Glendullan, Glenfiddich, Kininvie si Mortlach. Mortlach, a fost fondata in 1823 de catre James Findlater iar in momentul de fata aceasta face parte din cadrul Companiei Diageo.
Whisky-ul Mortlach este folosit adesea intr-o gama extinsa in compozitia blendurilor sub egida Diageo, cele mai populare fiind Johnnie Walker Black si Double Black, capacitatea anuala a productiei fiind de 3.8 milioane litri pe an.
Maturat timp de 16 ani intr-o combinatie de butoaie de Sherry aflate la prima umplere acest single malt complex si elegant dezvolta o paleta aromatica bogata. Prezinta o culoare aramie cu reflexii aurii si un nas completat de note de tort de fructe, placinta cu mere, stafide, stejar, scortisoara, ciocolata si curmale.
Gustul surprinde simturile prin arome intense de fructe de livada, stafide, mere, ciocolata neagra, indici de mentol si cuisoare.
Finisajul remanent dezvaluie note de menta si ciocolata.