Seria Double Cask explorează felul în care două tipuri diferite de stejar creează idealul aromatic pentru whisky-uri, în cazul expresiei Macallan de 15 ani fiind vorba despre o maturare în butoaie de stejar american lucrate manual şi asezonate cu Sherry şi o maturare în stejar european. Dacă maturarea în stejar european aduce cu ea condimentele specifice Macallan, cealaltă maturare adaugă nuanţe de citrice, vanilie şi butterscotch acestui whisky, toate aceste calităţi împletindu-se la perfecţiune într-o degustare seacă sau cu o bilă de gheaţă, unde single malt-ul dezvăluie un profil aromatic dulceag şi prietenos, dar sofisticat şi complex totodată.
Notele degustării:
Miros: Nuanţe intense de fructe uscate, măr copt, lemn şi vanilie, complimentate cu note dulci de miere şi impresii de ciocolată.
Gust: Arome dulci, spectaculos de bine armonizate, care împletesc accente de vanilie, stafide, citrice şi condimente lemnoase.
Finish: Prietenos, atins de adierea proaspătă a citricelor şi de dulceaţa fină a caramelului.
Culoare: Auriu-caramel.