Armagnac 2001 Baron V. Fournier 40%, 0.7L

Armagnac 2001 Baron V. Fournier este un Bas-Armagnac din recolta anului 2001, primul an al noului mileniu. Imbuteliat la 40%, in sticla de 0.7L, este un cadou cu o semnificatie aparte in 2026: exact douazeci si cinci de ani de la recolta, varsta unei aniversari rotunde sau a unei nunti de argint.

In lumea armagnacului, sticlele de recolta sunt considerate cele mai autentice expresii ale regiunii. Fiecare provine dintr-un singur an si pastreaza caracterul acelei toamne, fara sa fie amestecata cu distilate din alti ani. Armagnac 2001 Baron V. Fournier a fost distilat in Bas-Armagnac, zona cea mai apreciata din Gasconia, si lasat apoi sa se odihneasca in butoaie de stejar, unde a castigat culoare, complexitate si o textura rotunda. Spre deosebire de recoltele mai tinere din aceeasi gama, precum 2002, 2004 sau 2005, recolta 2001 aduce cativa ani in plus de maturare si o profunzime pe masura.

Armagnac 2001 Baron V. Fournier are o culoare de chihlimbar profund, cu reflexe aurii. La nas se simt parfumuri calde de fructe confiate, prune uscate si vanilie, cu accente de tutun si lemn dulce. Gustul este echilibrat, cu caise uscate, caramel fin si o nota subtila de ciocolata amaruie. Finalul este persistent si catifelat, cu mirodenii fine si ecouri de stejar vechi.

Serviti-l la temperatura camerei, intr-un pahar in forma de lalea, si lasati-l sa respire inainte de primul gust. Se potriveste cu deserturi cu ciocolata neagra, praline, branzeturi maturate sau foie gras. Pentru o nunta de argint sau o aniversare de 25 de ani, poate fi oferit intr-o cutie de lemn gravata cu numele si data evenimentului.

Douazeci si cinci de ani de rabdare in stejar: Armagnac 2001 Baron V. Fournier este cadoul care sarbatoreste timpul petrecut impreuna.

Note de degustare: culoare chihlimbar profund cu reflexe aurii; nas cu fructe confiate, prune uscate, vanilie, tutun si lemn dulce; gust echilibrat, cu caise uscate, caramel fin si ciocolata amaruie; final persistent, catifelat, cu mirodenii fine si stejar vechi.