Whisky Balvenie 14 Ani Week of Peat 48.3% 0.7L

Balvenie 14 Ani Week of Peat este expresia turbata a distileriei Balvenie, un single malt din Speyside nascut dintr-o traditie neobisnuita: in fiecare an, timp de o singura saptamana, distileria renunta la maltul sau obisnuit si distileaza orz uscat la foc de turba. Imbuteliat la 48.3%, in sticla de 0.7L, dupa paisprezece ani de maturare, pastreaza dulceata tipica Balvenie, invaluita intr-un fum delicat.

Balvenie este cunoscuta pentru stilul sau dulce, cu miere si vanilie, si pentru arta finisajului in butoaie diferite, perfectionata de Malt Master-ul David C. Stewart. Week of Peat arata o alta fata a casei. Spre deosebire de whisky-urile din Islay, unde turba domina totul, fumul este aici o nuanta, nu un personaj principal: maltul turbat este distilat in aceleasi alambicuri ca whisky-ul clasic Balvenie, iar cei paisprezece ani de maturare in butoaie de stejar ii rotunjesc caracterul pana la un echilibru cremos. Daca Balvenie 14 Ani Caribbean Cask mizeaza pe dulceata romului, iar Balvenie 18 Ani pe bogatia sherry-ului, Week of Peat este invitatia Balvenie catre iubitorii de fum care vor finete, nu intensitate.

Balvenie 14 Ani Week of Peat are o culoare aurie calda, luminoasa. La nas se simt fum dulce, flori usoare, miere si caramel fin. Gustul este rotund si cremos, cu citrice, vanilie, miere si un fum bland si elegant. Finalul este lung si cremos, cu vanilie persistenta si o amprenta fina de afumatura.

Savurati-l simplu sau cu un strop de apa, care il face si mai matasos si aduce in prim-plan notele dulci si citrice ascunse sub fum. Balvenie 14 Ani Week of Peat se potriveste cu somon afumat, branzeturi dulci, deserturi cu caramel, tarte cu citrice sau ciocolata alba.

O singura saptamana de fum pe an, paisprezece ani de rabdare: Balvenie 14 Ani Week of Peat este Speyside-ul care si-a permis un strop de Islay.

Note de degustare: culoare aurie calda, luminoasa; nas cu fum dulce, flori usoare, miere si caramel fin; gust rotund, cremos, cu citrice, vanilie, miere si fum bland; final lung, cremos, cu vanilie si afumatura fina.