Whisky Cardhu 18 Ani, 40%, 0.7L

Cardhu 18 Ani este single malt-ul matur al distileriei Cardhu din Speyside, o casa al carei whisky se afla de mai bine de un secol in inima blend-urilor Johnnie Walker. Imbuteliat la 40%, in sticla de 0.7L, dupa optsprezece ani de maturare, este ocazia de a gusta in forma sa pura malt-ul pe care multi il cunosc fara sa stie, din paharul unui Black Label sau Gold Label.

Povestea incepe in 1824, cand John si Helen Cumming au obtinut licenta pentru distileria de pe ferma lor din Knockando, in inima Speyside-ului. Traditia spune ca Helen, care distila whisky inca dinainte de legalizare, isi avertiza vecinii de venirea inspectorilor ridicand un steag rosu deasupra fermei. Mai tarziu, nora sa, Elizabeth Cumming, a reconstruit distileria si a vandut-o in 1893 familiei Walker, iar de atunci Cardhu a ramas legat de Johnnie Walker. Daca Cardhu mai tanar este luminos si floral, Cardhu 18 Ani adauga profunzime, fructe exotice si o nota amaruie de ciocolata, dobandite in aproape doua decenii de butoi.

Cardhu 18 Ani are o culoare de chihlimbar aramiu. La nas se simt fructe macerate, note de ananas, trandafir salbatic si menta. Gustul este dulce si usor acidulat, cu fructe exotice si ciocolata. Finalul este lung si catifelat, bogat in note de cacao.

Savurati-l simplu sau cu putina apa, care ii dezvaluie toate straturile aromatice fara sa ii schimbe caracterul. Cardhu 18 Ani se potriveste cu deserturi cu ciocolata neagra, prajituri cu cirese, migdale caramelizate sau branzeturi fine, fiind si un cadou elegant pentru un pasionat de Speyside.

Un steag rosu, o ferma din Speyside si doua secole de istorie: Cardhu 18 Ani este sufletul Johnnie Walker, lasat sa vorbeasca singur.

Note de degustare: culoare chihlimbar aramiu; nas cu fructe macerate, ananas, trandafir salbatic si menta; gust dulce, usor acidulat, cu fructe exotice si ciocolata; final lung, catifelat, cu note de cacao.