Producător: Tenuta Sant’ Antonio – Valpolicella, Veneto
Soi: 55% Garganega, 45% Chardonnay
Culoare: galben-pai cu reflexii verzui
Miros: flori albe, iasomie, citrice (grapefruit, portocală), ananas, măr, pară, mango și note ușoare de banană
Gust: proaspăt și plăcut, cu aciditate susținută. Intensitatea aromelor și catifelarea bine-echilibrate fac ca vinul să fie atât îmbietor cât și uluitor de apetisant
Recomandări gastronomice: aperitive cu pește sau legume de sezon, platouri reci, mâncăruri cu legume, risotto-uri cu legume, paste și pește cu sos ușor
Alcool: 12,5%
Aciditate: 5,92 g/l
Zahăr rezidual: 8,5 g/l
Temperatura de servire: 10-12°C
Ediția 2014 – Fredric Koeppel, Bigger than Your Head: ”Proaspăt, vioi, exuberant, cu un parfum debordant de mere verzi, pepene galben, lămâie și piersică. După ce stă câteva minute în pahar, emană note de iasomie și gardenia, coajă de lime și grapefruit. Foarte sec, zburdă și cântă pe palat cu o aciditate sprințară și note ispititoare de calcar. Excelent!”
