Whisky Nikka Taketsuru, Pure Malt Whisky, 43%, 0.7L

Nikka Taketsuru Pure Malt este whisky-ul care poarta numele fondatorului Nikka, Masataka Taketsuru, considerat parintele whisky-ului japonez. Imbuteliat la 43%, in sticla de 0.7L, in versiunea relansata in 2020, este un cupaj realizat exclusiv din whisky de malt, fara whisky de cereale, ceea ce il face mai bogat si mai profund decat blend-urile clasice ale casei.

Denumirea „Pure Malt” descrie exact aceasta alegere: Nikka Taketsuru Pure Malt reuneste doar malturile celor doua distilerii construite de Taketsuru. De la Yoichi, pe coasta rece a Hokkaido, vin forta, uleiozitatea si nota de turba. De la Miyagikyo, din vaile impadurite ale insulei Honshu, vin fructul, florile si eleganta. Rezultatul este un whisky care rezuma intreaga filozofie a fondatorului, invatata in Scotia si adaptata cu precizie japoneza. Spre deosebire de Nikka Yoichi Single Malt, care arata fata robusta a unei singure distilerii, Nikka Taketsuru Pure Malt cauta armonia dintre cele doua.

Nikka Taketsuru Pure Malt are o culoare aurie intensa. La nas se simt ierburi proaspete, vanilie pamantie, nuca de cocos rumenita si ananas. Gustul aduce note de vanilie, flori, unt sarat, pere si piersici coapte. Finalul este fin si lung, cu fum de turba si condimente calde de patiserie.

Savurati-l la temperatura camerei, simplu sau cu cateva picaturi de apa, pentru a-i descoperi toate straturile aromatice. Nikka Taketsuru Pure Malt se potriveste cu branzeturi maturate, fructe uscate, deserturi cu vanilie si caramel sau preparate japoneze delicate, fiind si un cadou rafinat pentru un cunoscator.

Doua distilerii, un singur nume: Nikka Taketsuru Pure Malt este semnatura omului care a adus whisky-ul in Japonia.

Note de degustare: culoare aurie intensa; nas cu ierburi proaspete, vanilie, cocos rumenit si ananas; gust cu vanilie, flori, unt sarat, pere si piersici coapte; final fin si lung, cu fum de turba si condimente de patiserie.