Bentley B13 Gin Botanical Barrel Aged, 41,5%, 0.7L

Bentley B13 Gin este un gin premium maturat in butoi, creat de casa germana Bentley, cunoscuta pentru tutunurile, tigarile de foi si pipele sale lucrate manual. Imbuteliat la 41,5%, poarta in nume cifra 13, la fel ca si rom-ul B13 al aceleiasi case, iar aici ea trimite la cele treisprezece ingrediente botanice care ii definesc caracterul.

Spre deosebire de majoritatea ginurilor, care pornesc de la un alcool de cereale, Bentley B13 Gin este distilat pe o baza de trestie de zahar, ceea ce ii ofera o rotunjime si o dulceata naturala. Printre botanice se regasesc ienuparul, coriandrul, radacina de angelica, coaja de lamaie, portocala si bergamota, cardamomul, lemnul dulce, cassia si scortisoara. Dupa distilare, ginul este lasat sa se odihneasca in butoi de stejar, unde capata profunzime si nuante lemnoase subtile, fara sa-si piarda prospetimea. Rezultatul este un gin de degustare, mai aproape de universul spirtoaselor maturate decat de un London Dry clasic.

La nas, Bentley B13 Gin se deschide cu arome de ierburi si plante aromatice, impletite cu citrice si condimente exotice. Gustul este complex, cu tonuri proaspete de citrice si menta, echilibrate de accente lemnoase si condimente fine. Finalul este elegant si persistent, cu un echilibru reusit intre prospetime si lemn.

Savurati-l simplu, pe un cub mare de gheata, pentru a-i descoperi complexitatea, sau folositi-l in cocktailuri rafinate precum Negroni ori Martinez, unde nuantele de butoi fac diferenta. Se potriveste cu carpaccio de somon, tapas picante sau branzeturi maturate, dar si cu un trabuc bun, in spiritul casei care l-a creat.

Nascut dintr-o traditie a placerilor rafinate, Bentley B13 Gin este ginul pe care il savurezi incet, ca pe un whisky bun.

Note de degustare: nas cu ierburi aromatice, citrice si condimente exotice; gust cu citrice, menta, lemn fin si condimente; final elegant, persistent, echilibrat intre prospetime si lemn.