Whisky Bowmore Darkest 15 Ani, 43%, 1L

Bowmore Darkest 15 Ani este un single malt scotch din Islay care isi poarta numele cu mandrie: este cea mai intunecata expresie din gama clasica a distileriei Bowmore. Maturat 15 ani, in formatul generos de 1L, este alegerea potrivita pentru cei care vor sa descopere intalnirea dintre fumul Islay si bogatia sherry-ului.

Secretul culorii si al caracterului sau sta in procesul de maturare in doua etape. Bowmore Darkest 15 Ani petrece primii doisprezece ani in butoaie de stejar american ex-bourbon, care ii ofera dulceata si notele de vanilie, iar ultimii trei ani ii petrece in butoaie de sherry Oloroso, unde capata culoarea intensa si aromele de fructe uscate si condimente. Spre deosebire de expresiile mai vechi din gama, finisajul in Oloroso ii da un profil mai condimentat si mai lemnos, cu fumul turbei inca bine prezent.

Bowmore Darkest 15 Ani are o culoare chihlimbar intensa, cu reflexe rubinii. La nas se deschide cu boabe de cacao si curmale dulci, cu un indiciu subtil de fum. Gustul este vibrant, cu lemn de cedru, lemn dulce, bomboane caramelizate si condimente picante de cuisoare. Finalul este catifelat si persistent, cu tonuri lemnoase complexe.

Savurati-l simplu, pentru a-i aprecia straturile de arome, sau cu un strop de apa care amplifica notele de sherry si condimente. Se potriveste excelent cu carne de vita maturata, deserturi cu ciocolata neagra sau fructe confiate si branzeturi mature precum Stilton ori Gruyere.

Intunecat la culoare, dar luminos in complexitate, Bowmore Darkest 15 Ani este puntea perfecta intre fumul Islay si caldura sherry-ului.

Note de degustare: culoare chihlimbar intensa cu reflexe rubinii; nas cu boabe de cacao, curmale si fum subtil; gust cu cedru, lemn dulce, caramel si cuisoare; final catifelat, persistent, lemnos.