Glenallachie 35 ani Editia 1990 – Single Malt rar maturat complex
In fiecare picatura din Glenallachie 35 ani Editia 1990 se regasesc decenii de rabdare, inspiratie si maiestrie. Creat cu o precizie rara si maturat in cele mai fine butoaie, acest whisky spune o poveste despre timp, natura si echilibru. Este o experienta profunda, unde fiecare aroma se dezvaluie lent, ca o compozitie desavarsita.
Note de degustare:
- Miros: valuri bogate de mocha si melasa, invaluit de scortisoara, cacao si alune prajite, cu accente exotice de ananas si ghimbir
- Gust: catifelat si complex, cu straturi de ciocolata, stafide si condimente dulci, completate de lemn de santal, nuca de cocos si fructe coapte
- Culoare: mahon profund, cu reflexii elegante
- Finish: amplu si persistent, cu ecouri dulci, condimentate si lemnoase
Recomandari pentru servire:Se savureaza lent, in liniste, pentru a descoperi fiecare nuanta. Un strop de apa poate amplifica profunzimea aromelor.
Acorduri culinare:Perfect dupa masa, alaturi de deserturi fine sau ciocolata neagra. Se completeaza armonios cu un trabuc delicat.
Caracteristici unice:Combinatia rara de butoaie si influenta distincta a stejarului Mizunara creeaza un profil aromatic unic, intens si sofisticat, obtinut exclusiv prin maturare indelungata de 35 de ani.
De ce sa alegi acest produs:Pentru ca este mai mult decat un whisky – este o expresie a timpului si a artei distilarii, dedicata celor care cauta experiente autentice si memorabile.
După o lungă întârziere, suntem acum gata să lansăm ediția 1990 – 35 de ani.
Rezultatul a treizeci și cinci de ani de muncă, GlenAllachie 35 de ani – Ediția 2025 reprezintă apogeul măiestriei noastre. Creat cu o precizie meticuloasă și selectat de legendarul Master Distiller Billy Walker, acest rar exemplar reunește patru tipuri excepționale de butoaie – stejar virgin Mizunara, stejar virgin american, Sherry Oloroso și Sherry Pedro Ximénez – într-o îmbinare de o complexitate fără egal.
Punând în valoare rarul stejar virgin Mizunara, provenit din copaci japonezi de 200 de ani, acest single malt armonizează notele sale exotice de lemn de santal cu bogăția butoaielor tradiționale de sherry și stejar virgin. Rezultatul este o adevărată simfonie de arome: condimente calde, fructe uscate suculente, vanilie cremoasă și melasă bogată, împletite într-o expresie rafinată și corpolentă. Un whisky de un asemenea calibru nu ar fi putut fi obținut decât prin decenii de maturare atentă, cupajare instinctivă și talentul inegalabil al lui Billy Walker.
⸻
Whisky-ul
An de distilare: 1990
Vechime: 35 de ani
Alcool: 50,2%
Îmbuteliere: Fără filtrare la rece, fără colorant adăugat
⸻
Maturarea:
Stejar virgin Mizunara:
Acest stejar japonez rar și poros este renumit pentru dificultatea de a fi lucrat, necesitând o măiestrie deosebită în confecționarea butoaielor. Cu toate acestea, recompensele sunt de neegalat, oferind o profunzime și o complexitate remarcabile. Designul reflectă echilibrul delicat și precizia esențiale procesului său de maturare.
Stejar virgin american:
Pedro Ximénez este un sherry extrem de dulce, siropos, maturat ani la rând pentru a dezvolta o textură bogată și catifelată, oferind note de smochine, stafide și melasă. Designul evocă opulența și densitatea luxoasă a acestui stil de butoi.
Sherry Oloroso:
Cel mai închis la culoare dintre sherry-urile seci, Oloroso este renumit pentru caracterul său pronunțat de nuci și fructe uscate. Aceste butoaie conferă bogăție și profunzime, reflectate într-un model îndrăzneț și texturat.
Sherry Pedro Ximénez:
Un element de bază în maturarea whisky-ului, butoaiele din stejar american sunt prăjite și arse pentru a elibera note calde de vanilie, caramel și nucă de cocos fină. Designul asociat evocă căldură, caracter și simplitate, reflectând profilul neted și familiar pe care acest tip de butoi îl oferă.
⸻
Profil aromatic
Culoare: Mahon intens și bogat.
Nas: Mocha, scorțișoară cristalizată și tartă cu melasă, urmate de cacao, alune de pădure prăjite și ananas, cu note fine de ghimbir și miere de erică.
Gust: Cacao, condimente pentru patiserie și stafide glazurate cu ciocolată, urmate de nucă de cocos, fructe de livadă învechite în coniac și lemn de santal, cu accente de vanilie, fructe roșii uscate și fagure de miere.
⸻
Ambalaj
Inspirat de Kumiko, arta japoneză a prelucrării lemnului prin îmbinarea unor modele complexe fără cuie, designul reflectă măiestria minuțioasă din spatele acestui whisky. Prezentat într-o cutie personalizată din valchromat, așezată într-o casetă din lemn lucrată manual, ambalajul îmbină eleganța cu inovația.
• Patru modele geometrice: Designuri distincte care reprezintă cele patru tipuri de butoaie ce au modelat whisky-ul.
• Carcasa exterioară inspirată de Kumiko: Artă japoneză complexă ce reflectă influența Mizunara, angajamentul GlenAllachie față de meșteșug și complexitatea procesului de producție.
• Cutia interioară aduce un omagiu numelui nostru: GlenAllachie, care în gaelică scoțiană înseamnă „Valea Stâncilor”, cu texturi de piatră și ardezie ce evocă peisajul scoțian aspru.
• Decantor cu umeri largi: Evidențiază nuanța naturală de mahon a whisky-ului, fără etichete, pentru a-i dezvălui pe deplin frumusețea.
