Vin Rosu Corte Guala Terre di Marna Appassimento, 15%, 0.75L

Corte Guala Terre di Marna Appassimento este poarta accesibilă către stilul Appassimento — tehnica italiană prin care strugurii sunt uscați parțial înainte de presare, pentru a concentra aromele și zaharurile naturale. Spre deosebire de Amarone della Valpolicella DOCG, acest vin nu este supus restricțiilor stricte ale unei denumiri DOCG, ceea ce permite un assemblaj mai flexibil și un preț mult mai accesibil.

Vinul este produs dintr-un amestec de Corvina, Rondinella și Merlot — o combinație care aduce structura tradițională italiană a strugurilor Corvina și Rondinella, completată de rotunjimea și fructuozitatea Merlot-ului. Maturarea în butoaie de stejar contribuie la rotunjirea taninurilor și la o profunzime aromatică suplimentară.

Culoarea este roșu rubiniu intens, cu reflexe granat. La nas, Corte Guala Terre di Marna Appassimento dezvăluie note bogate de fructe negre coapte, prune, cireșe amare, vanilie și ciocolată. În gust este amplu și catifelat, cu o textură densă, în care aromele de fructe confiate și condimente dulci se împletesc cu lemnul fin. Finalul este lung și persistent, cu accente de cacao și migdale prăjite.

Servit la 16-18°C, se potrivește excelent alături de carne roșie, vânat, brânzeturi maturate sau paste cu sosuri bogate, dar poate fi savurat și singur, ca vin de meditație. Este alegerea potrivită pentru cei care vor să exploreze stilul Appassimento fără prețul unui Amarone DOCG de prestigiu.

Pentru cei care caută intensitate și catifelare la un preț accesibil, Corte Guala Terre di Marna Appassimento rămâne o descoperire care merită încercată.

Note de degustare: culoare roșu rubiniu, cu reflexe granat; nas cu fructe negre coapte, prune și ciocolată; gust amplu, catifelat, cu condimente dulci; final lung, cu cacao și migdale prăjite.