Vin Rosu Calecara Primitivo di Puglia 13.5%, 0.75L

Calecara Primitivo di Puglia este un vin roșu sec italian care aduce în pahar tot ce face sudul Italiei fascinant — căldura Puglia-ului, soiuri autohtone cu personalitate puternică și o generozitate aromatică tipic mediteraneană. Produs 100% din soiul Primitivo, cultivat pe solurile calcaroase și însorite ale regiunii Puglia, Calecara Primitivo di Puglia este o expresie directă și autentică a terroir-ului pugliez, vinificată pentru a maximiza intensitatea fructului și catifelarea taninurilor.

Primitivo este soiul emblematic al Puglia-ului și unul dintre cele mai interesante soiuri roșii italiene — genetic identic cu Zinfandel-ul american, dar cu un caracter distinct mediteranean, mai întunecat, mai condimentat și mai bogat în fructe negre coapte. Pe solurile calcaroase din Puglia, soiurile de Primitivo ating o maturare completă care concentrează zaharurile și aromele natural, fără intervenție artificială. Calecara valorifică această bogăție printr-o vinificație controlată: fermentare la temperaturi joase pentru a păstra prospețimea fructului, maturare parțială în stejar pentru a integra taninurile.

În pahar, Calecara Primitivo di Puglia se prezintă cu o culoare roșu-rubiniu intens cu reflexe violacee adânci. Nasul este generos și invitant: cireșe, prune și mure coapte domină buchetul, completate de note fine de vanilie, condimente și ciocolată. La gust este plin, rotund și bine echilibrat, cu taninuri moi și o aciditate plăcută care susține structura. Finalul este lung, dominat de fructe negre și accente subtile de lemn dulce.

Servit la 16–18°C, Calecara Primitivo di Puglia se asociază perfect cu carne roșie la grătar, fripturi, paste cu sosuri bogate de ragu, preparate tradiționale italiene, brânzeturi maturate și pizza gourmet.

Un vin roșu italian generos și autentic — pentru cei care apreciază bogăția necomplicată a sudului Italiei în pahar.

Note de degustare

Culoare roșu-rubiniu intens cu reflexe violacee. La nas: cireșe, prune și mure coapte, vanilie, condimente și ciocolată. În gură: plin, rotund, cu taninuri moi și aciditate plăcută. Final lung, cu fructe negre și lemn dulce.