Vin Alb Montemajor Greco di Tufo 13.5%, 0.75L

Vin Alb Montemajor Greco di Tufo 13.5%

Montemajor Greco di Tufo este un vin alb de o rafinament aparte, produs de Azienda Montemajor în Campania, Italia, din soiul Greco di Tufo — unul dintre puținele vinuri albe italiene cu adevărat capabile de îmbătrânire. Proprietatea aparține renumitului oenolog Mario Ercolino și soției sale, Roberta Pirone, doi profesioniști formați la Feudi di San Gregorio — crama care a pus Campania pe harta mondială a vinului.

Filosofia lui Mario Ercolino este simplă și riguroasă: recoltează cu 7–10 zile mai târziu decât norma, pentru a extrage un surplus de maturitate, intensitate și puritate a fructului. La Montemajor, strugurii de Greco di Tufo sunt presați extrem de delicat, fermentația are loc în tancuri de inox la temperatură controlată, iar vinul este pus în vânzare după două luni de maturare în sticlă — o abordare care păstrează prospețimea și exprimă fidel terroir-ul.

În pahar, Montemajor Greco di Tufo se prezintă cu o culoare galben-pai limpede, cu reflexii aurii discrete. Paleta aromatică este amplă și generoasă: note florale, caise coapte, mușețel, pară și fructe uscate se împletesc într-un ansamblu complex și elegant. La gust, vinul este corpolent, cu o puritate remarcabilă a fructului și o finețe care îl distinge net de vinurile albe obișnuite. Aciditatea bine integrată susține o structură echilibrată, cu un final lung și mineral.

Soiul Greco di Tufo, originar din Grecia și aclimatizat în Campania de secole, are un potențial de evoluție în sticlă rar printre vinurile albe — ceea ce înseamnă că Montemajor Greco di Tufo poate fi savurat imediat sau păstrat cu încredere în pivniță.

Servit la 16–18°C, se asociază excelent cu risotto, fructe de mare, crustacee, supe, carne albă, paste, pește și legume prăjite sau salate complexe.

Un vin alb italian cu caracter, profunzime și eleganță — creat de un oenolog care știe exact ce vrea de la vie.

Note de degustare

Culoare galben-pai limpede cu reflexii aurii. La nas: paletă amplă de flori, caise coapte, mușețel, pară și fructe uscate. În gură: corpolent, pur, echilibrat, cu aciditate bine integrată și finețe remarcabilă. Final lung, mineral.