Caracterul seducător al acestui spumant rosé este dat de strugurii Pinot Noir, culeşi manual din nordul Italiei.
Pieliţele strugurilor stau în contact cu mustul timp de 24 de ore, după care sunt îndepărtate prin presare uşoară, iar fermentaţia este efectuată la o temperatură controlată de 18°C.
În anul următor recoltei, vinul obţinut este supus unui proces prin care acesta devine spumant.
Metoda Charmat este folosită pentru cea de-a doua fermentare, care are loc în recipiente din oţel inoxidabil la o temperatură controlată de 14°C, pe o perioadă de 60-90 de zile.
Sortimentul este unul proaspăt şi răcoritor, potrivit pentru a fi savurat în zilele călduroase de vară.
