În compoziţia acestui sortiment inedit intră eaux-de-vie obţinute din struguri culeşi din podgoriile Fins Bois şi Petite Champagne. Melanjul de coniacuri tinere şi mature conturează un profil aromatic dominat de fructe zemoase şi flori de primăvară. Buchetul conţine şi note lemnoase intense, care nu acoperă însă aroma vibrantă specifică sortimentelor mai tinere. Courvoisier V.S.este învechit cu doi ani mai mult decât alte sortimente de coniac, iar această răbdare dă roade, conturând un caracter fin şi sofisticat băuturii.
Notele degustării:
Miros: Note intense de coajă de portocală, caramel, pralină şi lemn de stejar ars, completate de accente de prune zemoase.
Gust: Arome bogate de fructe proaspete, bine coapte, îmbogăţite cu note de flori şi influenţe de lemn de stejar.
Finish: Persistent, cu arome de lemn de stejar şi condimente.
Culoare: Ambră.
