Varianta Non Chill-Filtered este o expresie interesantă a sortimentului standard Aberlour 12 ani. Faptul că nu este filtrat la rece înseamnă că single malt-ul păstrează corpolenţa şi aroma băuturii din butoi. Sortimentul beneficiază de o profunzime deosebită, de un echilibru excelent şi de o complexitate aparte. Aberlour 12 ani Non Chill-Filtered este un whisky cu buchet bogat, expresiv, ideal pentru serile răcoroase, petrecute în faţa şemineului. Se recomandă a fi savurat simplu, pentru o experienţă gustativă extraordinară. Adăugarea apei sau expunerea sortimentului la temperaturi scăzute poate influenţa claritatea băuturii, aceasta devenind uşor tulbure.
Notele degustării:
Miros: Note bogate de smochine, stafide şi caramel, la care se adaugă tonuri de mere coapte şi accente de ciocolată neagră.
Gust: Un buchet expresiv, dominat de arome plăcute de nuci, fructe, caramel, scorţişoară şi nucşoară.
Finish: Lung, cu influenţe de ciocolată neagră.
Culoare: Ambră strălucitoare.