Producator: El Enemigo
Soiuri: 50% Malbec, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Petit Verdot
Culoare: Rosu rubiniu profund
Miros: Arome intense de pamant reavan, fructe rosii coapte, zmeura si prune, completate de note subtile de condimente, grafit si ierburi uscate
Gust: Structurat si echilibrat, cu taninuri ferme si o aciditate proaspata care sustine aromele de fructe si condimente. Final lung, cu o mineralitate fina si o textura eleganta
Recomandari gastronomice: Ideal cu carne rosie la gratar, miel, preparate in sosuri condimentate sau branzeturi maturate
Alcool: 13,5%
Temperatura de servire: 16–18°C
Vinificatie: Strugurii sunt recoltati manual din podgorii situate la altitudine in Gualtallary. Dupa macerare la rece, fermentatia are loc lent in butoaie de stejar, urmata de maturare timp de 15 luni in foudres vechi de stejar
