Vin Rosu Sec Gran Enemigo Red Blend 13.5%, 0.75L

Gran Enemigo Red Blend este vinul rosu care a facut din El Enemigo unul dintre numele de cult ale Argentinei: un blend de Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot si Petit Verdot, din podgorii aflate la mare altitudine in Gualtallary, in Valle de Uco, Mendoza. Cu 13.5% alcool si 15 luni de maturare in foudres vechi de stejar, este un vin sec, structurat si cu greutate, dar cu o prospetime care il tine echilibrat.

El Enemigo este proiectul lui Alejandro Vigil, directorul de vinificatie de la Catena Zapata, si al lui Adrianna Catena, nascut in 2009 din dorinta de a face un vin care sa respecte traditia, dar sa nu urmeze tiparele. Ideea de baza a fost un Cabernet Franc de climat rece si altitudine mare, inspirat de Pomerol si de Chateau Cheval Blanc, ceea ce in Argentina era atunci un concept radical. Podgoriile lor ajung aproape de 1.5 km deasupra nivelului marii, iar vinurile se fac in foudres vechi de stejar, unele foarte vechi, si in oua de beton. Gran Enemigo Red Blend este considerat unul dintre cele mai accesibile din gama Gran Enemigo, mai rotund decat variantele monosoi sau cele dominate de Cabernet Franc.

Conform paginii, blendul din stoc este format din 50% Malbec, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot si 5% Petit Verdot, culese manual, macerate la rece si fermentate lent in butoaie de stejar. In pahar, are o culoare de rosu rubiniu profund. Nasul aduce pamant reavan, fructe rosii coapte, zmeura si prune, cu note subtile de condimente, grafit si ierburi uscate. Gustul este structurat si echilibrat, cu taninuri ferme si o aciditate proaspata, iar finalul este lung, cu o mineralitate fina si o textura eleganta.

Serviti-l la 16-18°C, alaturi de carne rosie la gratar, miel, preparate cu sosuri condimentate sau branzeturi maturate. Este un vin potrivit pentru o masa importanta, pentru un cadou adresat unui cunoscator de vinuri argentiniene sau pentru colectie pe termen mediu. La cerere, Gran Enemigo Red Blend poate fi oferit intr-o punga cadou sau intr-o cutie de lemn personalizata.

Un blend de altitudine cu nume de dusman si maniere de prieten.

Note de degustare: culoare rosu rubiniu profund; nas de pamant reavan, fructe rosii coapte, zmeura si prune, cu grafit si ierburi uscate; gust structurat si echilibrat, cu taninuri ferme si aciditate proaspata; final lung, mineral si elegant.

Detalii tehnice:

– Tip: Vin rosu sec, blend

– Soiuri: Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot (proportii conform paginii)

– Origine: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

– Producator: El Enemigo

– Vinificare: cules manual, maceratie la rece, fermentare lenta in butoaie de stejar

– Maturare: 15 luni in foudres vechi de stejar

– Alcool: 13.5%

– Volum: 0.75L

– Temperatura de servire: 16-18°C