Absinth Mr. Jekyll, 55%, 0.7L

Absinth Mr. Jekyll este un absint german imbuteliat la 55%, in sticla de 0.7L, inspirat de celebra poveste a doctorului Jekyll si a misteriosului sau alter ego. Cu o tarie moderata pentru categoria sa si un gust usor dulce, este una dintre cele mai accesibile porti de intrare in universul „zanei verzi”.

In jurul anului 1900, absintul era bautura preferata a artistilor si intelectualilor Europei, inainte de a fi interzis timp de mai multe decenii din cauza tujonei, compusul natural al pelinului. Astazi, absintul este din nou permis, intr-o forma reglementata, iar Absinth Mr. Jekyll este produs dupa o reteta verificata, din extract de pelin si anason. Spre deosebire de absinturile traditionale franceze sau de cele cehesti de 70%, foarte seci si intense, Absinth Mr. Jekyll are o aroma de ierburi completata de o dulceata usoara, ceea ce il face surprinzator de bland si foarte versatil.

Absinth Mr. Jekyll are o culoare verde, care devine tulbure atunci cand este diluat cu apa. La nas se simt ierburi aromatice intense, anason si o nota fina de lamaie. Gustul este surprinzator de moale, dominat de anason si lemn dulce, cu o prezenta discreta a pelinului. Finalul este placut, usor dulce si ierbos.

Savurati-l diluat cu apa rece, in ritualul clasic cu lingurita si cub de zahar, sau folositi-l in mixuri simple cu cola, bauturi energizante ori suc de fructe. Pentru cunoscatori, poate fi degustat si simplu, in cantitati mici. Se potriveste cu deserturi cu ciocolata, prajituri cu anason sau fructe proaspete.

Doua fete, o singura sticla: Absinth Mr. Jekyll este partea mai blanda a legendei absintului.

Note de degustare: culoare verde, tulbure la diluare; nas cu ierburi aromatice, anason si lamaie; gust moale, cu anason, lemn dulce si pelin discret; final placut, usor dulce, ierbos.