Armagnac 1961 Baron V. Fournier 40%, 0.7L

Armagnac 1961 Baron V. Fournier este un Bas-Armagnac de recolta care implineste in 2026 exact saizeci si cinci de ani, cea mai veche recolta din seria Baron V. Fournier. Imbuteliat la 40%, in sticla de 0.7L, provine dintr-un an ramas legendar in lumea vinului francez: 1961 este considerat una dintre cele mai mari recolte ale secolului XX in Bordeaux, regiunea vecina Gasconiei.

Distilat exclusiv din vinurile anului 1961 in Bas-Armagnac, zona cea mai rafinata a Gasconiei, acest armagnac a fost pastrat si maturat indelung in butoaie de stejar, dezvaluind intreaga noblete a terroir-ului gascon. In seria Baron V. Fournier, recolta 1961 are cel mai complex si mai matur profil: rasina si ceara de albine ii dau o textura aproape uleioasa, iar smochinele, nucile prajite si ciocolata amaruie construiesc un gust rotund si persistent. Fata de recolta 1962, cu notele sale de prune afumate, 1961 este mai picanta si mai balsamica, o expresie de referinta pentru armagnacurile foarte vechi.

Armagnac 1961 Baron V. Fournier are o culoare ambra profunda, cu reflexe de mahon inchis. La nas se simt note intense de fructe uscate, lemn dulce, tutun fin si usoare accente de rasina si ceara de albine. Gustul este rotund si persistent, cu nuci prajite, smochine, ciocolata amaruie si condimente vechi. Finalul este lung, catifelat si picant, cu reminiscente balsamice.

Serviti-l la temperatura camerei, intr-un pahar in forma de lalea, pentru a evidentia intreaga complexitate a buchetului. Se potriveste cu deserturi pe baza de ciocolata neagra sau fructe uscate, dar si ca digestiv alaturi de branzeturi maturate si un trabuc fin. Pentru o aniversare de 65 de ani, sticla merita oferita intr-o cutie de lemn gravata cu numele si data evenimentului.

Saizeci si cinci de ani dintr-un an legendar pentru Franta: Armagnac 1961 Baron V. Fournier este piesa de capatai a oricarei colectii de armagnac.

Note de degustare: culoare ambra profunda cu reflexe de mahon inchis; nas cu fructe uscate, lemn dulce, tutun fin, rasina si ceara de albine; gust rotund, persistent, cu nuci prajite, smochine, ciocolata amaruie si condimente vechi; final lung, catifelat, picant, cu note balsamice.