Armagnac 1967 Baron V. Fournier 40%, 0.7L

Armagnac 1967 Baron V. Fournier este un Bas-Armagnac de recolta care implineste in 2026 cincizeci si noua de ani, aflandu-se chiar la pragul a sase decenii. Imbuteliat la 40%, in sticla de 0.7L, este unul dintre cele mai vechi si mai valoroase armagnacuri ale seriei si un cadou exceptional pentru cei nascuti in 1967, care se apropie de marea aniversare de 60 de ani.

Distilat in mod clasic in Bas-Armagnac, zona recunoscuta pentru finetea si eleganta distilatelor sale, exclusiv din vinurile anului 1967, acest armagnac a fost pastrat apoi in butoaie traditionale de stejar gasconian. In seria Baron V. Fournier, recolta 1967 are un profil intens si bogat, cu note rare de lemn de cedru si cirese negre confiate, sustinute de cacao, smochine si un final de cafea prajita. Fata de recolta 1968, mai sobra si mai austera, 1967 este mai generoasa si mai expresiva, o adevarata capsula a timpului pentru cunoscatori.

Armagnac 1967 Baron V. Fournier are o culoare de mahon intens, cu reflexe de bronz patinat. La nas se simt note intense de prune uscate, lemn de cedru, stafide si cirese negre confiate, cu accente subtile de piper roz si tutun. Gustul are o textura catifelata, cu straturi bine conturate de nuci prajite, cacao neagra, smochine si vanilie veche. Finalul este lung si persistent, dominat de lemn nobil, condimente dulci si tonuri de cafea prajita.

Serviti-l la temperatura camerei, intr-un pahar in forma de lalea, dupa o aerare de cel putin 15 minute. Se potriveste cu preparate fine precum foie gras cu reductie de smochine, branzeturi maturate sau deserturi pe baza de ciocolata neagra si trufe. Pentru un cadou aniversar, sticla merita oferita intr-o cutie de lemn gravata cu numele si data evenimentului.

Aproape saizeci de ani de rabdare, intr-o singura sticla: Armagnac 1967 Baron V. Fournier este o bijuterie rara pentru cei care colectioneaza timp, nu doar arome.

Note de degustare: culoare mahon intens cu reflexe de bronz patinat; nas cu prune uscate, lemn de cedru, stafide, cirese negre confiate, piper roz si tutun; gust catifelat, cu nuci prajite, cacao neagra, smochine si vanilie veche; final lung, persistent, cu lemn nobil, condimente dulci si cafea prajita.