Armagnac 1971 Baron V. Fournier 40%, 0.7L

Armagnac 1971 Baron V. Fournier este un Bas-Armagnac de recolta care implineste in 2026 exact cincizeci si cinci de ani. Imbuteliat la 40%, in sticla de 0.7L, este un cadou cu totul special pentru o aniversare de 55 de ani, fie o zi de nastere, fie o nunta de smarald, cum este numita traditional aniversarea a cincizeci si cinci de ani de casnicie.

Distilat exclusiv din recolta anului 1971, prin metode traditionale, in Bas-Armagnac, zona cea mai rafinata a Gasconiei, acest armagnac a fost apoi lasat sa se maturizeze indelung in butoaie de stejar. In seria Baron V. Fournier, recolta 1971 se remarca prin condimentele sale orientale si prin notele de alune, care ii dau un caracter exotic si cald, sustinut de stafide si o umbra de ciocolata. Fata de recolta 1972, mai rotunda si mai dulce, 1971 este mai condimentata si mai complexa, cu taninuri fine de stejar vechi care ii prelungesc finalul.

Armagnac 1971 Baron V. Fournier are o culoare de chihlimbar profund, cu nuante de bronz antic. La nas se simt tonuri fine de tutun si lemn vechi, alaturi de fructe uscate si ceara de albine. Gustul este rotund si generos, cu note calde de stafide, condimente orientale, ciocolata si o usoara adiere de piele. Finalul are o persistenta lunga, cu ecouri de alune si taninuri fine de stejar invechit.

Serviti-l la temperatura camerei, intr-un pahar in forma de lalea, lasandu-l sa respire cateva minute inainte de degustare pentru un plus de profunzime aromatica. Se potriveste cu foie gras, branzeturi vechi sau deserturi cu ciocolata neagra si fructe confiate. Pentru o aniversare de 55 de ani, sticla merita oferita intr-o cutie de lemn gravata cu numele si data evenimentului.

Cincizeci si cinci de ani, o singura recolta, o clipa suspendata in timp: Armagnac 1971 Baron V. Fournier este cadoul pentru momentele in care timpul pare sa se opreasca.

Note de degustare: culoare chihlimbar profund cu nuante de bronz antic; nas cu tutun fin, lemn vechi, fructe uscate si ceara de albine; gust rotund, generos, cu stafide, condimente orientale, ciocolata si piele; final lung, cu alune si taninuri fine de stejar invechit.