Armagnac 1980 Baron V. Fournier 40%, 0.7L

Armagnac 1980 Baron V. Fournier este un Bas-Armagnac din prima recolta a anilor ’80, un distilat care implineste in 2026 patruzeci si sase de ani. Imbuteliat la 40%, in sticla de 0.7L, este un cadou potrivit pentru cei nascuti in 1980, pentru o aniversare de familie din acel an sau pentru colectionarii care cauta una dintre cele mai vechi recolte ale seriei.

Provenit exclusiv din vinurile anului 1980, acest armagnac a fost distilat in Bas-Armagnac, zona cea mai rafinata a Gasconiei, si maturat indelung in butoaie de stejar, unde a dezvoltat straturi aromatice complexe si o textura matasoasa. In seria Baron V. Fournier, recolta 1980 se situeaza alaturi de 1981 printre cele mai mature expresii: smochinele confiate, caramelul ars si ceara de albine ii dau un profil dens si calduros, iar pielea tabacita adauga o nota nobila, specifica armagnacurilor vechi.

Armagnac 1980 Baron V. Fournier are o culoare de chihlimbar intens, cu reflexe aramii. La nas se simt prune uscate, smochine confiate si caramel ars, cu tonuri de stejar vechi si ceara de albine. Gustul este rotund si cald, cu fructe coapte, piele tabacita si condimente dulci. Finalul este lung si catifelat, cu ecouri de lemn dulce si fructe uscate.

Serviti-l la temperatura camerei, intr-un pahar in forma de lalea sau intr-un balon de coniac, pentru a-i evidentia intregul spectru aromatic. Este excelent ca digestiv, alaturi de ciocolata neagra, fructe uscate sau branzeturi maturate precum Comté ori Roquefort. Pentru un cadou aniversar, sticla poate fi oferita intr-o cutie de lemn gravata cu numele si data evenimentului.

Un deceniu intreg abia incepea cand s-a nascut aceasta recolta: Armagnac 1980 Baron V. Fournier este o bucata din anii ’80 pastrata, cu rabdare, in stejar.

Note de degustare: culoare chihlimbar intens cu reflexe aramii; nas cu prune uscate, smochine confiate, caramel ars, stejar vechi si ceara de albine; gust rotund, cald, cu fructe coapte, piele tabacita si condimente dulci; final lung, catifelat, cu lemn dulce si fructe uscate.