Armagnac 1981 Baron V. Fournier 40%, 0.7L

Armagnac 1981 Baron V. Fournier este cea mai veche recolta din seria de Bas-Armagnac Baron V. Fournier si o adevarata piesa de colectie. Imbuteliat la 40%, in sticla de 0.7L, provine exclusiv din vinurile anului 1981, iar in 2026 marcheaza exact patruzeci si cinci de ani, varsta unei aniversari importante sau a unei nunti de safir.

Pentru un armagnac de recolta, fiecare an petrecut in stejar lasa o urma. Spre deosebire de recoltele mai tinere din aceeasi serie, precum 2001 sau 2005, in care fructul este inca in prim-plan, Armagnac 1981 Baron V. Fournier a ajuns intr-o etapa in care lemnul, fructele uscate si condimentele se contopesc intr-un profil adanc si matur, cu note de cafea, nuci prajite si tabac. Provine din Bas-Armagnac, cea mai apreciata zona a Gasconiei, iar maturarea indelungata l-a transformat intr-un distilat pentru degustare lenta, de savurat incet, la sfarsitul unei cine sau intr-un moment de liniste.

Armagnac 1981 Baron V. Fournier are o culoare aurie profunda, cu reflexe calde de mahon. La nas se simte un parfum intens de fructe uscate, nuci prajite, mirodenii si o nota subtila de cafea. Gustul aduce un echilibru intre fructe confiate, caramel si accente lemnoase. Finalul este catifelat si indelungat, cu note de tabac, vanilie si ciocolata amaruie.

Savurati-l la temperatura camerei, intr-un pahar in forma de lalea, lasandu-l sa respire cateva minute inainte de primul gust. Se potriveste cu praline de ciocolata neagra, tarte cu fructe confiate sau branzeturi cu mucegai albastru. Pentru o aniversare de 45 de ani, sticla poate fi oferita intr-o cutie de lemn gravata cu numele si data evenimentului.

Patruzeci si cinci de ani de rabdare, o singura recolta: Armagnac 1981 Baron V. Fournier este un cadou pentru cei care inteleg cu adevarat valoarea timpului.

Note de degustare: culoare aurie profunda cu reflexe de mahon; nas cu fructe uscate, nuci prajite, mirodenii si cafea; gust echilibrat, cu fructe confiate, caramel si accente lemnoase; final catifelat, indelungat, cu tabac, vanilie si ciocolata amaruie.