Armagnac 1997 Baron V. Fournier 40%, 0.7L

Armagnac 1997 Baron V. Fournier este un Bas-Armagnac de recolta care poarta pe eticheta un an aflat la aproape trei decenii distanta. Imbuteliat la 40%, in sticla de 0.7L, este un cadou potrivit pentru cei nascuti in 1997, care implinesc 29 de ani si se apropie de marea aniversare de 30, dar si pentru colectionarii care cauta recolte cu adevarat mature.

In seria Baron V. Fournier, fiecare an are propriul caracter. Recolta 1997 se numara printre cele mai bogate si mai matasoase: fata de recoltele de dupa anul 2000, in care fructul proaspat este inca in prim-plan, aici domina fructele confiate, nucile si o nota de ciocolata amaruie, semn al unei maturari lungi in butoaie de stejar. Provine din Bas-Armagnac, zona cea mai rafinata a Gasconiei, iar distilarea traditionala, intr-un alambic de coloana specific regiunii, pastreaza aromele bogate ale vinului, care s-au transformat in timp intr-un buchet complex.

Armagnac 1997 Baron V. Fournier are o culoare ambra adanca, luminata de reflexe aramii. La nas se simte un parfum cald de fructe uscate, lemn pretios si un strop de ciocolata amaruie. Gustul este bogat si matasos, cu accente de fructe confiate, nuci si condimente fine. Finalul este lung si catifelat, cu tonuri persistente de vanilie si lemn dulce.

Serviti-l intr-un moment de liniste, intr-un pahar in forma de lalea, lasandu-l sa respire cateva minute inainte de primul gust. Insoteste perfect deserturile cu ciocolata sau caramel, dar si un trabuc select la final de seara. Pentru o aniversare, sticla poate fi oferita intr-o cutie de lemn gravata cu numele si data evenimentului.

Aproape trei decenii de rabdare intr-o singura sticla: Armagnac 1997 Baron V. Fournier este un fragment de timp pe care il poti darui.

Note de degustare: culoare ambra adanca cu reflexe aramii; nas cu fructe uscate, lemn pretios si ciocolata amaruie; gust bogat, matasos, cu fructe confiate, nuci si condimente fine; final lung, catifelat, cu vanilie si lemn dulce.