Armagnac 2002 Baron V. Fournier 40%, 0.7L

Armagnac 2002 Baron V. Fournier este un Bas-Armagnac care poarta pe eticheta un singur an, 2002, si toata istoria acelei recolte. Imbuteliat la 40%, in sticla de 0.7L, este alegerea potrivita pentru cei care cauta un cadou cu adevarat personal: pentru cineva nascut in 2002, pentru o nunta sau pentru aniversarea unui moment important petrecut in acel an.

Un armagnac de recolta nu este un cupaj de ani diferiti, ci distilatul unei singure vendanje, lasat sa se maturizeze fara grabă in butoaie de stejar si imbuteliat abia atunci cand isi atinge echilibrul. De aceea, fiecare an are personalitatea lui, iar Armagnac 2002 Baron V. Fournier este diferit de recoltele vecine din aceeasi gama, precum 2001, 2004 sau 2005. Provine din Bas-Armagnac, cea mai rafinata zona a regiunii gasconice, unde solurile nisipoase dau distilate fine si aromate. Anii petrecuti in lemn i-au adus culoare, profunzime si acea rotunjime catifelata care face din armagnacul vechi un distilat de degustare prin excelenta.

In pahar, Armagnac 2002 Baron V. Fournier are o nuanta de chihlimbar profund, cu reflexe aurii. Aroma se deschide cu fructe confiate si prune uscate, peste un fond de vanilie, tutun fin si lemn dulce. Pe palat se simt caise uscate, caramel si o nota delicata de ciocolata amaruie, intr-un echilibru elegant. Finalul este lung si matasos, cu mirodenii fine si ecouri de stejar nobil.

Pentru o degustare reusita, turnati-l intr-un pahar in forma de lalea, la temperatura camerei, si lasati-l sa respire cateva minute. Se asociaza cu ciocolata neagra, praline, branzeturi maturate sau foie gras, dar si cu un trabuc fin la sfarsitul serii. Pentru un cadou si mai personal, sticla poate fi asezata intr-o cutie de lemn gravata cu numele si data aniversarii.

Anul 2002, pastrat intr-o sticla: Armagnac 2002 Baron V. Fournier este un cadou care se deschide o data, dar se tine minte pentru totdeauna.

Note de degustare: culoare chihlimbar profund cu reflexe aurii; nas cu fructe confiate, prune uscate, vanilie, tutun fin si lemn dulce; gust elegant, cu caise uscate, caramel si ciocolata amaruie; final lung, matasos, cu mirodenii fine si stejar nobil.