Armagnac 2003 Baron V. Fournier 40%, 0.7L

Armagnac 2003 Baron V. Fournier este un Bas-Armagnac de recolta dintr-un an pe care viticultorii francezi nu l-au uitat: vara lui 2003, una dintre cele mai calde din istoria recenta a Europei. Imbuteliat la 40%, in sticla de 0.7L, este un cadou potrivit pentru cei nascuti in 2003, pentru o aniversare de 23 de ani sau pentru un eveniment important din acel an.

Caldura neobisnuita a verii a grabit coacerea strugurilor, iar in multe regiuni ale Frantei culesul a inceput mult mai devreme decat de obicei. Strugurii au ajuns in crama foarte copti, cu arome concentrate, iar aceasta amprenta se simte si astazi in pahar. Armagnac 2003 Baron V. Fournier a fost distilat in Bas-Armagnac, zona cea mai rafinata a Gasconiei, si maturat apoi in butoaie de stejar, unde fructul generos al anului s-a echilibrat cu notele de lemn. Fata de recolta 2005, mai proaspata, sau de recoltele 2001 si 2002, mai lemnoase, anul 2003 se remarca printr-o bogatie de fructe coapte si o dulceata naturala aparte.

Armagnac 2003 Baron V. Fournier are o culoare de chihlimbar profund, cu reflexe aurii. La nas se simt fructe confiate, prune uscate si vanilie, cu accente fine de tutun si lemn dulce. Gustul este echilibrat, cu caise uscate, caramel fin si note subtile de ciocolata amaruie. Finalul este persistent si catifelat, cu mirodenii elegante si lemn nobil.

Serviti-l la temperatura camerei, intr-un pahar in forma de lalea, si lasati-l sa respire cateva minute. Se potriveste cu deserturi cu ciocolata neagra, praline, tarte cu caise, branzeturi maturate sau foie gras. Pentru un cadou aniversar, poate fi oferit intr-o cutie de lemn gravata cu numele si data evenimentului.

Soarele unei veri de neuitat, pastrat in stejar: Armagnac 2003 Baron V. Fournier este un an cald, gata sa fie redescoperit.

Note de degustare: culoare chihlimbar profund cu reflexe aurii; nas cu fructe confiate, prune uscate, vanilie, tutun si lemn dulce; gust echilibrat, cu caise uscate, caramel fin si ciocolata amaruie; final persistent, catifelat, cu mirodenii elegante si lemn nobil.