Pere Magloire Fine VSOP Calvados 40%, 0.7L

Pere Magloire Fine VSOP Calvados este brandy-ul de mere din Normandia, in versiunea VSOP a casei, facut exclusiv din cidru de mere din Pays d’Auge, cea mai apreciata zona de Calvados, si maturat cel putin patru ani in butoaie de stejar. Imbuteliat la 40%, este un distilat de fruct cu un caracter mai apropiat de un coniac decat de un rachiu, potrivit pentru cei care vor sa incerce ceva diferit de whisky si de rom.

Pere Magloire a fost infiintat in 1821 si a ajuns, pana in 1900, marca de Calvados cea mai vanduta din Franta. A apartinut producatorului de sampanie Veuve Clicquot intre 1968 si 1998, iar astazi este condus de o companie de familie din Normandia. Pays d’Auge acopera doar aproximativ 6% din Normandia, iar denumirea cere dubla distilare in alambicuri de cupru, cea care da distilatului mai multa bogatie si lungime. Calvadosul este apoi maturat in butoaie de stejar, unele foarte vechi, in care distilatul isi capata culoarea si rotunjimea.

In pahar, Pere Magloire Fine VSOP Calvados are o culoare de auriu inchis. Nasul aduce floare de mar intensa, mar copt si caisa, cu note de miere si vanilie. Gustul este crocant si proaspat, cu fruct, miere, vanilie, alune si un stejar discret, iar finalul este lung si cald, cu mar confiat, scortisoara si vanilie.

Serviti-l simplu, la temperatura camerei, intr-un pahar mic tip tulipa, ca sa ii simtiti tot fructul. Se potriveste cu deserturi cu mere, tarte si branzeturi, dar poate fi folosit si in cocktailuri care scot in evidenta aroma de mar. Este un cadou potrivit pentru un iubitor de distilate maturate care nu a incercat inca un Calvados. La cerere, Pere Magloire Fine VSOP Calvados poate fi oferit intr-o punga cadou sau intr-o cutie de lemn personalizata.

Merele Normandiei, patru ani de stejar, un Calvados fara graba.

Note de degustare: culoare auriu inchis; nas de floare de mar, mar copt si caisa, cu miere si vanilie; gust crocant si fructat, cu vanilie, alune si stejar discret; final lung, cu mar confiat, scortisoara si vanilie.

Detalii tehnice:

– Tip: Calvados VSOP, brandy de mere

– Origine: Pays d’Auge, Normandia, Franta

– Producator: Pere Magloire (fondat in 1821)

– Distilare: dubla, in alambicuri de cupru

– Maturare: minimum 4 ani, in butoaie de stejar

– Alcool: 40%

– Volum: 0.7L