Prosecco

Prosecco este un vin spumant italian produs în Veneto din struguri Glera, prin metoda Charmat. Are note de pere, piersici și flori, cu bule fine și un gust proaspăt, ușor dulceag — ideal ca aperitiv. Champagne este produs exclusiv în Franța prin metoda tradițională (fermentare în sticlă), cu note mai complexe de brioche și citrice, și un preț semnificativ mai ridicat. Prosecco este mai accesibil și mai ușor la gust.

Denumirile se referă la conținutul de zahăr rezidual. Prosecco Extra Dry conține 12–17 g/l zahăr — paradoxal, este mai dulce, cu un gust fructat și rotund, clasic pentru Aperol Spritz. Prosecco Brut are sub 12 g/l zahăr, deci este mai sec, cu aciditate mai pronunțată și bule mai vivace. Dacă preferi ceva mai sec și mai complex, optează pentru Brut.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) garantează că Prosecco-ul este produs într-o zonă geografică delimitată din Italia, din minimum 85% struguri Glera, respectând reguli stricte de producție. Asigură autenticitatea și calitatea produsului. Există și Prosecco DOCG (Conegliano Valdobbiadene) — categoria superioară, produsă în zona colinară UNESCO, considerată vârful calitativ al Prosecco-ului.

Prosecco se servește bine răcit, la 6–8°C, în pahare tip flute sau tulip care concentrează aromele și mențin efervescența. Se toarnă lent, cu paharul înclinat, fără gheață direct în pahar. Prosecco este baza clasică pentru cocktailul Aperol Spritz (3 părți Prosecco, 2 părți Aperol, 1 parte sifon) și Bellini (Prosecco cu piure de piersici).

Prosecco este extrem de versatil la masă. Se potrivește cu aperitive (bruschete, mezeluri italiene, brânzeturi moi), fructe de mare și pește (creveți, sushi, carpaccio de somon), pizza și paste ușoare, deserturi pe bază de fructe. Prosecco Rosé merge bine cu căpșuni, somon și preparate ușor picante. Evită preparatele foarte grase sau cu sosuri grele.

Da, ABV Store livrează Prosecco în toată România. Sticlele sunt ambalate în materiale de protecție rezistente la șocuri, sigure pentru transport curierat. Livrarea este gratuită pentru comenzi peste 299 RON, cu posibilitate de livrare în Easybox. Toate produsele sunt 100% originale, achiziționate de la distribuitori autorizați, cu termen de valabilitate verificat.