Rom Don Papa Gayuma 40%, 0,7L

O poveste mistică din inima insulelor filipineze

Don Papa Gayuma este o ediție super-premium din gama distileriei filipineze Don Papa, inspirată de riturile șamanice practicate de secole în jurul vulcanului Kanlaon și pe insula Siquijor, cunoscută în epoca colonială spaniolă pentru misticismul și tradițiile sale magice. Numele „Gayuma” înseamnă filtru de dragoste, o trimitere directă la aceste ritualuri și poțiuni ancestrale.

Romul este distilat din melasă locală, fermentată și distilată cu grijă, apoi maturat trei ani în butoaie americane de stejar, foste bourbon. Ceea ce îl diferențiază fundamental de romurile caraibiene tradiționale este dublul finisaj la care este supus ulterior: șase luni în butoaie de Rioja intens prăjite, urmate de trei luni în butoaie foste whisky de Islay, cu turbă. Această combinație neobișnuită de influențe conferă romului un caracter afumat, rafinat și complet distinct în peisajul romurilor premium.

Profil aromatic

La nas, Don Papa Gayuma dezvăluie note fine de turbă afumată, pe un fond cald și aromat. În gust, romul se arată neted și rafinat, cu vanilie, coajă discretă de portocală, cacao intensă și accente subtile de cuișoare și mentă. Finalul este afumat și ușor picant, cu o notă fructată și condimentată care persistă plăcut.

Aspect

Culoare chihlimbar închis, semn al maturării îndelungate și al influenței celor trei tipuri de butoaie.

Recomandări de servire

Recomandat pentru degustare neat sau cu un cub de gheață, pentru a-i pune în valoare complexitatea afumată și dulceața fină. Datorită profilului său aromat pronunțat, se pretează excelent și ca bază pentru un rom-cola sau alte cocktailuri cu structură robustă, fiind o alegere potrivită pentru cei care apreciază atât romul, cât și whiskey-ul de Islay.

Specificații tehnice

Produs destinat exclusiv persoanelor peste 18 ani. Consumați responsabil.