Rom Don Papa Quincentennial 50%, 0,7L

Ediție aniversară, creată pentru a marca 500 de ani de istorie

Don Papa Quincentennial este o ediție limitată specială, lansată pentru a comemora 500 de ani de la prima circumnavigație a globului, expediție condusă de Ferdinand Magellan, care a dus la debarcarea spaniolilor pe teritoriul Filipinelor. Este cea mai puternică și mai intensă expresie a romului Don Papa de până acum, gândită pentru pasionații care caută profunzime, complexitate și un caracter mult mai structurat decât variantele clasice ale brandului.

Romul este distilat din melasă provenită din trestia de zahăr cultivată local, apoi maturat șapte ani: doi ani în butoaie foste bourbon, urmați de cinci ani de finisaj în butoaie de porto ruby. Această maturare îndelungată și dublă influență de butoi conferă romului o structură bogată, densă și remarcabil de complexă, complet diferită de dulceața tropicală obișnuită a gamei Don Papa.

Profil aromatic

La nas, Don Papa Quincentennial dezvăluie un buchet profund de cacao, caramel și fructe negre, peste care se așază note de lemn ars și vin, accentuate cu aerare de flori, cireșe, caise confiate, prune și un evantai generos de condimente. În gust, atacul este direct, ușor acidulat, cu o dulceață plăcută și accente prăjite — melasă, fructe confiate și o urmă de amăreală asemănătoare ciocolatei negre și vișinelor amare. Note erbacee de fenicul și salvie se împletesc cu accente afumate discrete, iar condimentele — cuișoare și sumac, cu scorțișoară mai subtilă — sunt bine prezente. Finalul este lung, cu note prăjite și de fructe confiate, susținute de o amăreală persistentă și de influența clară a butoaielor de porto.

Aspect

Culoare mahon intens, specifică romurilor maturate îndelung în butoaie de porto.

Recomandări de servire

Recomandat pentru degustare neat, într-un pahar tip tulip, pentru a-i pune în valoare complexitatea aromatică. Datorită tăriei și structurii sale, alcoolul de 50% este remarcabil de bine integrat, susținând condimentele fără a domina profilul de ansamblu — o alegere de excepție pentru colecționari și degustători avansați.

Specificații tehnice

Produs destinat exclusiv persoanelor peste 18 ani. Consumați responsabil.