Rom Don Papa Rye Cask Small Batch 45%, 0,7L

O ediție rară, la granița dintre rom și whiskey

Don Papa Rye Cask Small Batch este o ediție limitată din gama premium a distileriei filipineze Don Papa, produsă în cantități restrânse de doar câteva sute de sticle. Spre deosebire de romurile clasice ale brandului, maturate în butoaie ex-bourbon, această versiune este învechită exclusiv în butoaie americane de stejar care au conținut anterior rye whiskey, rezultatul fiind un rom complex, cu un caracter aromat distinct și o influență puternică de whiskey american.

Romul este distilat din melasă de trestie de zahăr cultivată pe solurile vulcanice de la poalele muntelui Kanlaon, pe insula Negros — una dintre cele mai importante regiuni producătoare de trestie de zahăr din Filipine. Distilarea se realizează în coloană, urmată de maturarea în butoaie de rye, care conferă produsului final un profil natural, fără adaos de zahăr.

Profil aromatic

La nas se remarcă un buchet aromat de vanilie, fructe tropicale, miere și cireșe, peste care se așază influența caracteristică a butoaielor de rye. În gust, romul dezvăluie note de bourbon, caramel picant și portocală, cu o textură rotundă și o prezență clară a lemnului și cerealelor prăjite specifice whiskey-ului american. Finalul este ușor uleios, cald și persistent, cu accente afumate.

Este un rom care se îndepărtează de dulceața obișnuită a gamei Don Papa, oferind în schimb o experiență mai austeră, mai complexă și mai apropiată de lumea whiskey-ului — potrivit atât pentru degustători experimentați, cât și pentru iubitorii de whiskey care vor să exploreze romul dintr-o perspectivă nouă.

Recomandări de servire

Se recomandă a fi savurat neat sau cu un cub de gheață, pentru a-i pune în valoare complexitatea aromatică. Funcționează excelent și în cocktailuri cu profil robust, precum Old Fashioned, unde influența de whiskey se armonizează perfect cu structura clasică a băuturii.

Specificații tehnice

Produs destinat exclusiv persoanelor peste 18 ani. Consumați responsabil.