Satryna Mezcal Artesenal Cenizo 43%, 0.7L

Mezcal Artesenal Cenizo este varianta Satryna născută pe versanții aspri ai Durango-ului, dintr-o agave Cenizo sălbatică, care are nevoie de 15 ani pentru a ajunge la maturitate. Dintr-un cuptor din pământ și un alambic din lemn iese un distilat care nu se bea, ci se descoperă încet, strat cu strat.

Față de Satryna Mezcal Mexicano, din Oaxaca, mai pământos și cu fum subtil, Mezcal Artesenal Cenizo este tropical, fructat și condimentat. Agave rară și sălbatică, distilată cu meșteșug antic, în loturi mici, dă un profil în care fiecare picătură vorbește despre rădăcini, timp și foc. Este mezcalul pentru cei care vor ceva mai mult decât fum: un distilat viu, cu personalitate.

În pahar, Mezcal Artesenal Cenizo este clar și pur. Nasul aduce un buchet tropical, cu papaya, miere și note adânci de lemn și pământ. Gustul continuă cu fructe exotice bine coapte, papaya și fructe de soc, învelite în senzații vegetale. Finalul este lung și condimentat, cu tente de piper negru și ardei verde caramelizat, care persistă și încălzesc.

Savurați-l încet, fără gheață, în liniște, în pahare mici de lut sau din sticlă suflată manual, ca să simțiți fiecare strat. Se potrivește cu ceviche, pește afumat, tacos cu carne roșie, brânzeturi tari și deserturi amare, dar mai ales cu o discuție lungă. Mezcal Artesenal Cenizo este un cadou pentru cine a gustat deja tequila și caută o direcție nouă, sălbatică. Pe pagina produsului îl poți completa, la alegere, cu o pungă cadou sau cu o cutie de lemn personalizată.

Mezcal Artesenal Cenizo: o călătorie, nu doar o băutură, scrisă în agave, foc și timp.

Note de degustare: culoare clară și pură; nas tropical, cu papaya, miere, lemn și pământ; gust de fructe exotice coapte, papaya și fructe de soc, cu senzații vegetale; final lung, condimentat, cu piper negru și ardei verde caramelizat.

Detalii tehnice:

Tip: Mezcal artizanal

Materie primă: agave Cenizo sălbatic, maturitate în 15 ani

Regiune: Durango, Mexic

Alcool: 43%

Volum: 0.7L

Producție: loturi mici, cuptor din pământ, alambic din lemn

Servire: încet, fără gheață, în pahare mici de lut sau sticlă