Vin Alb Sec Bauer Sauvignon Blanc 12.5%, 0.75L

Bauer Sauvignon Blanc este expresia elegantă a soiului internațional vinificat cu precizie românească de Crama Bauer în zona Drăgășani — una dintre cele mai valoroase podgorii din România, cu o tradiție viticulă care precede cu mult era modernă a vinificației românești. Bauer Sauvignon Blanc pune în valoare caracterul natural al soiului fără nicio intervenție de lemn sau maturare prelungită, optând pentru o vinificație care să maximizeze prospețimea aromatică și expresivitatea fructului.

Crama Bauer aplică un protocol de recoltare atent calibrat: strugurii sunt culeși în prima parte a dimineții, la temperaturi scăzute, pentru a păstra aromele volatile și aciditatea naturală. Vinificarea include o fermentare parțială pe boștină și o perioadă de maturare pe drojdii, tehnici care adaugă structură și complexitate fără a compromite prospețimea care defineşte stilul Bauer Sauvignon Blanc. Rezultatul este un vin cu personalitate clară și un profil aromatic bine definit.

În pahar, Bauer Sauvignon Blanc se prezintă cu o culoare galben-pai limpede cu reflexe verzui luminoase. Nasul este imediat expresiv și vibrant: fructe tropicale — grapefruit, kiwi și ananas — domină primul contact, completate de note de iarbă proaspătă, frunze de coacăz și o mineralitate discretă specifică terroirului din Drăgășani. La gust este proaspăt, bine echilibrat și curat, cu aciditate vie care susține structura și conferă vioiciune, cu fruct bine definit și o textură lejeră. Finișul este curat, mineral și persistent, cu prospețimea caracteristică Sauvignon Blanc-ului bine păstrată.

Servit la 8–10°C, Bauer Sauvignon Blanc este alegerea naturală pentru pește și preparate din pește, fructe de mare, brânzeturi proaspete — în special brânză de capră — salate verzi, legume la grătar și aperitive ușoare. Un vin românesc versatil și accesibil, perfect pentru orice masă de vară.

Un Sauvignon Blanc românesc proaspăt și expresiv — pentru cei care știu că Drăgășani poate produce vinuri albe cu adevărat memorabile.

Note de degustare

Culoare galben-pai limpede cu reflexe verzui. La nas: grapefruit, kiwi, ananas, iarbă proaspătă și mineralitate discretă. În gură: proaspăt, echilibrat, cu aciditate vie și fruct bine definit. Finiș curat, mineral, persistent.