Whisky Aberfeldy Signatory Vintage 2015 10 ani 48.2% 0.7L

Aberfeldy Signatory Vintage este un single malt Highland de zece ani care arata partea mai putin cunoscuta a unei distilerii celebre. Aberfeldy, din Perthshire, este casa de baza a blendului Dewar’s, iar cea mai mare parte a productiei ei ajunge amestecata, nu imbuteliata singura. Aici o gasesti asa cum e: maturata in butoaie Oloroso de prima umplere si imbuteliata la 48.2%, fara colorant si fara filtrare la rece.

Imbuteliarea face parte din seria Small Batch a casei independente Signatory Vintage, o serie numerotata, in care cateva butoaie alese sunt combinate intr-un lot restrans. Aberfeldy are un caracter blând si mierat, iar sherry-ul Oloroso de prima umplere nu il acopera, ci il completeaza: fruct uscat, ciocolata si un condiment usor. De aceea, Aberfeldy Signatory Vintage este mai dulce si mai rotund decat vecinii sai de Speyside maturati in acelasi tip de lemn, si mult mai usor de abordat decat un cask strength.

In pahar, culoarea este aurie intensa. Nasul aduce miere, caramel, stafide, fructe uscate si o nota de portocala, peste un fond de sherry fin. Gustul este rotund si echilibrat, cu miere, toffee, fructe inchise si putina ciocolata, cu un condiment discret din butoi. Finalul este de lungime medie spre lunga, cu note de nuca si o dulceata blanda.

Un pahar tulipa, cateva minute de aerare si o seara linistita sunt tot ce ii trebuie. Se potriveste cu branzeturi cremoase, nuci, mere coapte sau deserturi cu miere. Este o alegere buna pentru cine vrea sa treaca de la un whisky de 40% la ceva mai intens, fara sa sara direct la cask strength, si un cadou sigur pentru un pasionat care nu a incercat inca un Highland maturat in sherry. Aberfeldy Signatory Vintage face parte din categoria „Hard to Get” a magazinului nostru, o imbuteliere independenta cu stoc restrans, iar la cerere poate fi oferit intr-o cutie de lemn personalizata.

Un Highland cu miere si sherry, scos din umbra blendului.

Note de degustare: culoare aurie intensa; nas de miere, caramel, stafide, fructe uscate si portocala; gust de miere, toffee, fructe inchise si ciocolata, cu condiment fin; final mediu spre lung, cu nuca si dulceata blanda.

Detalii tehnice:

– Tip: Single Malt Scotch Whisky, 10 ani, imbuteliere independenta

– Origine: Highlands (Perthshire), Scotia

– Distilerie: Aberfeldy

– Imbuteliator: Signatory Vintage, seria Small Batch

– Maturare: butoaie Oloroso Sherry de prima umplere

– Caracteristici: necolorat, nefiltrat la rece

– Alcool: 48.2%

– Volum: 0.7L