Whisky Ardbeg Wee Beastie, 5 Ani, 47.4%, 0.7L

Ardbeg Wee Beastie este cel mai tanar single malt din gama permanenta a distileriei Ardbeg, maturat doar cinci ani si imbuteliat la 47.4%. Numele, care in scotiana inseamna „mica fiara”, spune totul: este un whisky din Islay brut, direct si plin de energie, gandit pentru cei care vor turba in forma ei cea mai vie.

Distileria Ardbeg, fondata in 1815 pe coasta de sud a insulei Islay, este renumita pentru unele dintre cele mai turbate si mai complexe whisky-uri din Scotia. De obicei, maturarea indelungata rotunjeste fumul, dar Ardbeg Wee Beastie merge intentionat in directia opusa: dupa numai cinci ani in butoaie ex-bourbon si butoaie de sherry Oloroso, fumul ramane in prim-plan, sustinut de o dulceata discreta de ciocolata si vanilie. Fata de Ardbeg Ten, clasicul distileriei, Wee Beastie este mai tanar, mai sarat si mai exploziv, fara sa-si piarda echilibrul.

Ardbeg Wee Beastie are o culoare galben aurie. La nas se simt turba puternica, carne afumata si piper, cu usoare note de ciocolata neagra si vanilie. Gustul este intens si usor sarat, cu arome de carne afumata, piper negru, lamaie si un iz subtil de migdale. Finalul este lung si persistent, cu accente de fum si piper fierbinte.

Savurati-l simplu sau cu un strop de apa, care deschide straturile de dulceata de sub fum. Datorita energiei sale, este si o baza excelenta pentru cocktailuri afumate, precum un Penicillin sau un highball cu ginger ale. Se potriveste cu preparate afumate, carne de vita la gratar si branzeturi mature.

Tanar, salbatic si fara compromisuri: Ardbeg Wee Beastie este fumul Islay asa cum iese direct din butoi.

Note de degustare: culoare galben aurie; nas cu turba puternica, carne afumata, piper si ciocolata neagra; gust intens, usor sarat, cu piper negru, lamaie si migdale; final lung, cu fum si piper fierbinte.