Whisky Big Peat Mizunara Edition 10 Ani, 48%, 0.7L

Big Peat Mizunara Edition este o editie limitata semnata de Douglas Laing & Co, un blended malt scotch din Islay maturat 10 ani si finisat in butoaie din stejar japonez Mizunara. Imbuteliat la 48%, este intalnirea neasteptata dintre cel mai fumuriu colt al Scotiei si una dintre cele mai rare si pretioase esente de lemn din lumea whisky-ului.

Douglas Laing este un imbuteliator independent din Glasgow, fondat in 1948, iar Big Peat a devenit in timp unul dintre cele mai iubite whisky-uri din gama sa. Spre deosebire de un single malt, Big Peat reuneste in mod traditional whisky-uri din mai multe distilerii ale insulei Islay, printre care Ardbeg, Caol Ila si Bowmore, pentru un profil turbat si marin. In aceasta editie, cupajul primeste un finisaj in stejar Mizunara, lemn provenit din Japonia, greu de lucrat si extrem de rar, apreciat pentru notele sale de cocos, lemn de santal si tamaie.

Big Peat Mizunara Edition are o culoare aurie naturala, vibranta si luminoasa. La nas se deschide cu un parfum dulce si bland de cocos, completat de fum subtil si stejar prajit. Gustul este o explozie de texturi, cu condimente fine, note marine, cocos deshidratat si pamant reavan. Finalul este lung si sofisticat, cu caramel cremos, fum aromatic si condimente delicate.

Savurati-l intr-un pahar de degustare, simplu sau cu un strop de apa care ii deschide aromele. Se potriveste excelent cu peste afumat, branzeturi cu mucegai albastru, deserturi cu fructe uscate si ciocolata sau preparate asiatice rafinate, care ii pun in valoare influenta japoneza. Fiind o editie limitata, este si o piesa valoroasa pentru orice colectie.

Fumul Islay si eleganta Japoniei, intr-o singura sticla: Big Peat Mizunara Edition este un whisky care nu seamana cu niciun altul.

Note de degustare: culoare aurie naturala; nas cu cocos, fum subtil si stejar prajit; gust cu condimente fine, note marine si cocos deshidratat; final lung, cu caramel cremos si fum aromatic.