Whisky Big Peat The SmokeHouse Edition, 48%, 0.7L

Big Peat The Smokehouse Edition este editia speciala Douglas Laing & Co care duce fumul Islay acolo unde se simte cel mai bine: langa gratar. Imbuteliat la 48%, acest blended malt scotch reuneste single malt-uri turbate de pe insula Islay si primeste un finisaj care ii adauga fructe negre si profunzime, pentru un profil care aminteste de o afumatoare traditionala.

Daca alte editii Big Peat exploreaza teritorii exotice, de la stejarul japonez pana la butoaiele de rom, Big Peat The Smokehouse Edition ramane fidel radacinilor si pune fumul in centrul atentiei. Nu este fumul medicinal si maritim al whisky-urilor Islay clasice, ci unul carnos, cald si savuros, cu note de bacon cu artar si lemn ars, echilibrat de dulceata fructelor de padure intunecate. Rezultatul este un whisky indraznet, facut pentru mese lungi si seri in aer liber.

Big Peat The Smokehouse Edition are o culoare aurie intensa, cu reflexe roscate. La nas se disting note pamantii de mure negre, stejar cald, vanilie si un iz subtil de piele condimentata. Gustul aduce fum carnos, bacon cu artar, fructe negre intense si o atingere de lemn dulce sarat. Finalul este lung si bogat, cu accente piperate si un fum persistent.

Savurati-l simplu sau cu un strop de apa, care deschide straturile de fruct de sub fum. Este partenerul ideal pentru friptura de vita maturata, coaste glazurate, carne afumata sau branzeturi tari precum cheddar-ul afumat. La desert, incercati-l alaturi de ciocolata neagra cu portocala.

Pentru cei care cred ca fumul si gratarul sunt facute unul pentru celalalt, Big Peat The Smokehouse Edition este whisky-ul care a ascultat.

Note de degustare: culoare aurie intensa cu reflexe roscate; nas cu mure negre, stejar cald, vanilie si piele; gust cu fum carnos, bacon cu artar, fructe negre si lemn dulce sarat; final lung, piperat, fumuriu.