Whisky Bowmore Deep & Complex 18 Ani, 43%, 0.7L

Bowmore Deep Complex 18 Ani este un single malt scotch din Islay, maturat timp de 18 ani si finisat in butoaie de sherry Oloroso si Pedro Ximenez. Face parte din seria creata de Bowmore in colaborare cu Aston Martin, in care maiestria distileriei scotiene intalneste eleganta designului britanic.

Fondata in 1779, Bowmore este cea mai veche distilerie din Islay si una dintre putinele din Scotia care inca isi malteaza singura o parte din orz, pe podele traditionale, uscandu-l la foc de turba. Butoaiele se maturizeaza in legendarul depozit No.1 Vaults, aflat sub nivelul marii, unde aerul sarat al Atlanticului patrunde in lemn. Bowmore Deep Complex 18 Ani imbina acest fum maritim delicat cu bogatia dulce a butoaielor de sherry, rezultand un whisky mai rotund si mai opulent decat single malt-urile Islay puternic turbate.

Bowmore Deep Complex 18 Ani are o culoare ambra intensa, cu reflexe de mahon. La nas se deschid note calde de ciocolata, caramel si curmale, cu o atingere fina de fum. Gustul aduce portocala confiata, cafea prajita, lemn dulce si ciocolata neagra, peste un fond discret afumat. Finalul este lung si matasos, cu accente de mocha si ciocolata cu nuci.

Savurati-l incet, simplu sau cu cateva picaturi de apa, intr-un pahar de degustare, pentru a lasa aromele sa se deschida complet. Se potriveste excelent cu prajituri cu ciocolata, tarte cu fructe uscate, fripturi de vita sau foie gras cu reductie de portocala, fiind si un cadou de exceptie pentru un colectionar.

Optsprezece ani de rabdare sub nivelul marii, Bowmore Deep Complex 18 Ani este Islay in cea mai eleganta forma a sa.

Note de degustare: culoare ambra intensa cu reflexe de mahon; nas cu ciocolata, caramel, curmale si fum fin; gust cu portocala confiata, cafea prajita si lemn dulce; final lung, matasos, cu mocha si nuci.