Whisky Duncan Taylor Glentauchers Octave 2008 16 Ani 0.7L, Single Malt, 51.9%, 0.7l

Glentauchers Octave 2008 16 ani este un single malt din Speyside pe care il vezi rar sub eticheta distileriei: Glentauchers isi vinde cea mai mare parte a productiei pentru blenduri, iar variantele oficiale sunt putine. Imbuteliat de Duncan Taylor la 51.9%, dupa saisprezece ani, si finisat intr-un butoi Octave seasoned cu sherry, este una dintre ocaziile de a gusta aceasta distilerie asa cum este ea in realitate.

Seria Octave a lui Duncan Taylor porneste de la o idee simpla: un butoi foarte mic, de aproximativ 50 de litri, acopera cu lemn o suprafata mare fata de volumul de whisky, asa ca influenta sherry-ului se instaleaza mult mai repede decat intr-un butoi obisnuit. Pentru Glentauchers, un distilat cu caracter de malt si cereale, acest finish aduce densitate si dulceata, fara sa acopere personalitatea distilatului. La 51.9%, este mai putin taios decat multe imbuteliari cask strength, dar pastreaza intensitatea.

In pahar, Glentauchers Octave 2008 16 ani are o culoare de auriu chihlimbar. Profilul tipic pentru un Glentauchers din aceasta serie include stafide, prune, ciocolata, cereale cu miere si condimente de copt, cu dulceata sherry-ului si o textura plina. Finalul este lung si cald, cu stejar si condiment.

Serviti-l intr-un pahar tulipa, cu cateva picaturi de apa care domolesc taria si deschid aromele, si dati-i timp. Se potriveste cu ciocolata neagra, nuci si deserturi cu fructe uscate. Glentauchers Octave 2008 16 ani face parte din categoria „Hard to Get” a magazinului nostru: o imbuteliere independenta cu stoc de doar doua sticle, potrivita pentru colectionari sau ca dar pentru cineva care a gustat deja multe distilerii celebre si vrea sa descopere una mai putin cunoscuta. La cerere, poate fi oferit intr-o punga cadou sau intr-o cutie de lemn personalizata.

O distilerie din umbra, in sfarsit cu numele pe sticla.

Note de degustare: culoare auriu chihlimbar; nas de stafide, prune si cereale cu miere; gust plin, cu ciocolata, fructe uscate si condimente de copt; final lung si cald, cu stejar.

Detalii tehnice:

– Tip: Single Malt Scotch Whisky, 16 ani, imbuteliere independenta

– Origine: Speyside, Scotia

– Distilerie: Glentauchers

– Imbuteliator: Duncan Taylor, seria Octave

– Vintage: 2008

– Maturare: 16 ani, cu finish in butoi Octave seasoned cu sherry

– Alcool: 51.9%

– Volum: 0.7L