Whisky Duncan Taylor Miltonduff Octave 2009 15 Ani 54.8%, 0.7l

Miltonduff Octave 2009 15 ani este genul de whisky pe care nu-l gasesti des: un single malt de la o distilerie din Speyside al carei distilat ajunge in cea mai mare parte in blenduri, distilat in 2009 si imbuteliat dupa cincisprezece ani de Duncan Taylor la 54.8%. Face parte din seria Octave a casei, in care whisky-ul primeste un finish intr-un butoi foarte mic, de aproximativ 50 de litri, seasoned cu sherry.

Miltonduff este o distilerie pe care putini o cunosc dupa nume, tocmai pentru ca aproape toata productia ei se duce in blenduri. Cand apare ca single malt, este de obicei fructata si usor de abordat, cu un caracter dulce si rotund. Duncan Taylor, fondat in 1938 si cunoscut ca imbuteliator independent de single cask-uri si editii limitate, a ales aici o abordare experimentala: dupa maturarea principala, distilatul intra intr-un butoi Octave, unde raportul mare dintre lemn si lichid concentreaza influenta sherry-ului. Rezultatul este un Miltonduff mai dens si mai adanc decat unul maturat doar in butoaie obisnuite, dar care pastreaza fructul distilatului.

La 54.8%, Miltonduff Octave 2009 15 ani este puternic, dar rotund. In pahar are o culoare de auriu chihlimbar. Profilul tipic pentru un Miltonduff cu finish Octave include fructe uscate, nuci si condimente de copt, cu dulceata data de sherry si o textura plina. Finalul este lung si cald, cu stejar si condiment.

Serviti-l intr-un pahar tulipa, fara graba, si adaugati o picatura sau doua de apa pentru a domoli tăria si a deschide aromele. Se potriveste cu nuci, ciocolata cu procent mare de cacao sau deserturi cu fructe uscate. Miltonduff Octave 2009 15 ani face parte din categoria „Hard to Get” a magazinului nostru, o imbuteliere independenta rara, cu stoc restrans, potrivita pentru colectionari si pentru cei care vor sa incerce o distilerie putin cunoscuta. La cerere, poate fi oferit intr-o punga cadou sau intr-o cutie de lemn personalizata.

Un Speyside cu nume mic si butoi mic, dar cu multa personalitate.

Note de degustare: culoare auriu chihlimbar; nas de fructe uscate, nuci si condimente de copt; gust plin, cu fructe uscate, sherry dulce si condiment; final lung si cald, cu stejar.

Detalii tehnice:

– Tip: Single Malt Scotch Whisky, 15 ani, imbuteliere independenta

– Origine: Speyside, Scotia

– Distilerie: Miltonduff

– Imbuteliator: Duncan Taylor, seria Octave

– Vintage: 2009

– Maturare: 15 ani, cu finish in butoi Octave seasoned cu sherry

– Alcool: 54.8%

– Volum: 0.7L