Whisky Old Particular Mortlach 12 Ani, 48.4%, 0.7L

Old Particular Mortlach 12 Ani este un whisky single malt rafinat, maturat timp de 12 ani in butoaie Refill Hogshead pentru a-si dezvalui caracterul unic. Distilat in ianuarie 2011 si imbuteliat in mai 2023, acest sortiment din Speyside este o alegere exclusivista, cu doar 361 de sticle disponibile la nivel global. Cu o concentratie alcoolica de 48,4%, acest whisky imbina note dulci de vanilie si fructe uscate cu accente subtile de condimente si iarba proaspat taiata.

Mortlach 12 Ani, supranumit „fiara din Dufftown,” este o expresie a complexitatii distileriei din Speyside, cu un caracter robust, dar elegant. Imbutelierea fara filtrare la rece pastreaza intacte uleiurile si enzimele naturale, oferind o experienta autentica.

Old Particular Mortlach 12 Ani are o culoare chihlimbar deschis, cu reflexii aurii. La nas se disting miros de paine proaspat coapta, urmat de tonuri de vanilie si fructe uscate. Gustul este viu si complex, cu accente de gem de caise, nuci caramelizate si vanilie, intr-un final lung si dulce, cu note de biscuiti cremosi, stejar condimentat si iarba proaspat taiata.

Se savureaza simplu, intr-un pahar de tip Glencairn, pentru a aprecia complexitatea aromei si gustului. Cateva picaturi de apa ii elibereaza cele mai subtile nuante. Old Particular Mortlach 12 Ani se potriveste perfect cu branzeturi tari, precum cheddar maturat, sau cu deserturi cremoase, cum ar fi panna cotta cu caramel, si acompaniaza excelent carnea rosie sau preparatele pe baza de carne de vanat.

Pentru iubitorii de single malt-uri, Old Particular Mortlach 12 Ani ofera un echilibru perfect intre dulceata, condimente si influente lemnoase, toate intr-o editie limitata de doar 361 de sticle.

Note de degustare: culoare chihlimbar deschis, cu reflexii aurii; nas cu paine proaspat coapta, vanilie si fructe uscate; gust cu gem de caise, nuci caramelizate si vanilie; final lung, dulce, cu stejar condimentat.