Whisky Tomatin Cu Bocan Batch 1 Single Malt 12 Ani 46% 0.7L

Tomatin Cu Bocan Batch 1 este un single malt scotian din Highlands, de 12 ani, care arata o fata mai putin cunoscuta a distileriei Tomatin: cea afumata. Spre deosebire de expresiile clasice ale casei, blande si neturbate, Cu Bocan porneste de la orz uscat cu fum de turba, iar in aceasta editie limitata se intalneste cu influenta exotica a butoaielor de rom din Guyana si Barbados. Rezultatul este un whisky cu fum delicat si fructe tropicale, gandit pentru cei care vor turba fara asprimea tipica whisky-urilor de pe Islay.

Numele vine dintr-o veche legenda a satului Tomatin, despre un caine negru fantomatic care ar fi bantuit drumurile din jurul distileriei, numit in gaelica Cu Bocan. Distileria dedica productiei de spirit turbat doar o perioada scurta in fiecare an, aproximativ o saptamana, ceea ce face din aceste loturi o raritate chiar si in propriul portofoliu. Pentru Batch 1, whisky-ul a trecut prin butoaie care au continut rom: cel din Guyana aduce nuante condimentate si robuste, iar cel din Barbados, prospetime fructata. Imbutelierea la 46% pastreaza intensitatea acestor straturi.

Tomatin Cu Bocan are o culoare aurie, luminoasa. Nasul se deschide cu mango proaspat, praf de ghimbir, fum delicat si o dulceata de marshmallow. In gust apar ananas la gratar, ciocolata alba cu sare si unt aromat cu scortisoara, cu fumul mereu prezent, dar niciodata dominant. Finalul este persistent si catifelat, cu fructe tropicale, ghimbir confiat si o adiere de fum.

Se savureaza simplu, la temperatura camerei, sau cu cateva picaturi de apa, care accentueaza tonurile tropicale. Profilul fructat si fumul discret il recomanda si pentru un highball cu bere de ghimbir sau pentru cocktailuri afumate. La masa se potriveste neasteptat de bine cu fructe de mare la gratar, somon afumat, porc glasat cu ananas sau deserturi cu ciocolata alba si fructe caramelizate. Tomatin Cu Bocan Batch 1 este o alegere buna atat pentru cei care descopera whisky-urile turbate, cat si pentru colectionarii de editii limitate. Stocul pe abvstore.ro este redus.

Fum de turba, soare caraibian si o legenda din Highlands, toate in aceeasi sticla: acesta este Tomatin Cu Bocan.

Note de degustare: culoare aurie, luminoasa, naturala; nas cu mango proaspat, ghimbir, fum delicat si marshmallow; gust cu ananas la gratar, ciocolata alba cu sare si unt cu scortisoara; final persistent si catifelat, cu fructe tropicale, ghimbir confiat si fum discret.