Whisky Yamazaki Distiller’s Reserve Single Malt 51.4%, 0.7L

Yamazaki Distillers Reserve este un single malt japonez de la distileria Yamazaki, construită de Shinjiro Torii în 1923, lângă Kyoto, ca prima distilerie de malț din Japonia. Este un whisky fructat și elegant, pentru cine vrea să guste cum sună Japonia în pahar.

Torii a pornit de la whisky-ul scoțian și a imaginat un whisky creat fără grabă, de meșteri disciplinați, într-un climat cu totul diferit de cel al Scoției. În deceniile care au urmat, casa Suntory a extins operațiunile cu alte două distilerii și a creat o filosofie a whisky-ului japonez. Yamazaki Distillers Reserve combină whisky-uri maturate în mai multe tipuri de stejar, american, spaniol și japonez Mizunara, într-o expresie accesibilă a stilului casei. Se adresează celor care vor un single malt dulce și fructat, nu unul fumos.

Yamazaki Distillers Reserve are o culoare ambră deschisă. Mirosul aduce căpșuni și fructe roșii, cu note de tămâie din stejar Mizunara, fructe uscate, tanini din butoi de vin fortifiat și o tușă de cocos. Gustul readuce fructele roșii în abundență: zmeură, căpșuni și coacăze roșii, cu o intensitate care variază ușor în funcție de lot, apoi piersică albă, lemn și condimente, cu note de fundal de cireșe coapte și fructe zaharisite. Finalul este lung, cu vanilie și condimente dulci.

Se savurează simplu, sec sau cu gheață, ca să-i guști complexitatea, și se potrivește și în cocktailuri sofisticate. Yamazaki Distillers Reserve este potrivit pentru cine descoperă whisky-ul japonez sau pentru un cadou de colecție.

Yamazaki Distillers Reserve: fructe roșii, Mizunara și o jumătate de secol de whisky japonez.

Note de degustare: culoare ambră deschisă; miros de căpșuni, fructe roșii, tămâie de Mizunara, fructe uscate și cocos; gust de zmeură, căpșuni, coacăze roșii, piersică albă și condimente; final lung, cu vanilie și condimente dulci.